Докторская колбаса

01.04.2014 17:14

Докторская колбаса, знакомая всем с детства, впервые стала выпускаться в 1936 году. Если верить истории, то незадолго до того, Совет народных комиссаров, совместно с Народным Комиссариатом Здравоохранения, решили выпустить на советский рынок нечто, предназначенное для лечения товарищей, пострадавших от боевых действий 1-й мировой войны и «царского режима». Этим продуктом стала варёная колбаса, с утверждённой рецептурой.

Рецепт Докторской колбасы

На 1кг продукта приходилось 250г. говядины высшего сорта, 700г. полужирной свинины, 30г яиц и 2г. коровьего молока. Что содержалось в оставшихся 18г. продукта – загадка, ибо сведений об этом найти не сохранилось

Поскольку к разработки рецепта были сопричастны медики, к колбасе надёжно пристало название «Докторская колбаса». Справедливости ради, стоит отметить, что данная колбаса действительно рекомендуется тем, кто испытывает определённые проблемы с пищеварением.


Назад к странице «Блог»